Etusivu Uutiset Media Tietoja projektista Palaute





8.12.2009

Pauligs nya rosteri är fem före färdigt

Den största industriella investeringen i Pauligs historia, byggandet av det nya rosteriet vid Nordsjö hamn, är så gott som färdig. Projektet, som kostade 120 miljoner euro och pågick i flera år, kräver bara några finjusteringar till före invigningen i januari 2010.

Orsakerna till att Paulig bestämde sig för att investera i ett nytt rosteri är många. Runt det gamla rosteriet har ett bostadsområde byggts upp, och att utöva industriverksamhet på den lilla tomten har med tiden blivit svårare, bland annat på grund av den täta bebyggelsen. Paulig har också bundit sig till att riva råkaffesilorna och ge tomten till Helsingfors stad, senast år 2010. Att renovera en gammal byggnad är dyrt och Paulig hade hur som helst varit tvungen att förnya sina rosterimaskiner.

I juni 2006 fattades ett stort beslut; Paulig beslöt att bygga ett nytt rosteri för 120 miljoner euro vid Nordsjö hamn.

Placeringen i Nordsjö hamn ett resultat av noga övervägande

Det var inte självklart att stanna i Nordsjö. Paulig utredde flera olika alternativ, både i Finland och i grannländerna. Efter noga övervägande och utredningar av detaljer bestämde sig Paulig för att stanna i Finland och Nordsjö.

Det låg tunga orsaker bakom valet. Tillverkning av kaffeprodukter kräver djup yrkeskunskap, och att bygga på samma område, garanterade att de kunniga proffsen stannade kvar i företaget. Paulig ville också stanna nära de finländska kaffedrickarna, eftersom Finland är företagets huvudmarknadsområde. Nordsjö var också det logistiskt det mest lönsamma alternativet. Råkaffet transporteras direkt från hamnen till rosteriet, och de färdiga produkterna fås iväg till kunderna direkt längs ringvägarna. Dessutom går en tågförbindelse direkt till Nordsjö hamn.

Rosteriets byggnadsskeden

Det nya rosteriet började byggas under hösten 2007. Bygget nådde takhöjd i juni 2008 och fabriksbyggnaden var klar i januari 2009. Därefter startade installeringen av processanläggningarna.

För att undvika avbrott i produktionen förflyttades kaffeframställningen till det nya rosteriet stegvis under hösten 2009. De första Jubileums Mocca -paketen for iväg ut i världen i juli. Nu har hela produktionen flyttats till det nya rosteriet. Pauligs kontorspersonal flyttade till sina nya utrymmen i början av september. Förutom Oy Gustav Paulig Ab flyttade också Paulig Oy och Santa Maria Finland Oy till det nya rosteriet.

Officiellt invigs det nya rosteriet i slutet av januari 2010. Det gamla rosteriet kommer att rivas under nästa år, och på tomten byggs bostadshus. Byggandsarbetena börjar på hösten 2010.

Ett modernt, miljövänligt och effektivt rosteri

Paulig ville att det nya rosteriet skulle bli en modern och effektiv produktionsanläggning, vars verksamhet och produktion går att ändra på flexibelt, enligt behov.

Produktionslinjerna fungerar i stor utsträckning automatiskt och i produktionen används den nyaste processtekniken. I rosteriet finns många nya lösningar, som till exempel rosterimaskiner som går att förvärma. Tack vare den senaste tekniken är rosteriet också effektivare och mer energisnålt än det förra.

öppenhet alltigenom

Vid planeringen av det nya rosteriet har centrala teman varit öppenhet. Alla rosteriets funktioner finns i samma våning på markhöjd och hela produktionen styrs från ett och samma ställe. Detta förbättrar kvalitetsövervakningen och kommunikationen mellan de olika funktionerna. IT-lösningarna ger betydande fördelar gällande till exempel uppföljningen och möjligheterna att framställa kaffe som håller jämn kvalitet.

öppenheten är förvekligad också i praktiken eftersom besökare, tack vare glasväggar, kan följa med kaffeproduktionsprocessen.

Satsning på arbetsförhållanden

I den nya produktionsanläggningen har det varit möjligt att satsa på moderna lösningar som garanterar utmärkta arbetsförhållanden. Ventilationen är mycket effektiv, hanteringen av dammiga kaffesäckar har minimerats och mängden naturligt ljus i byggnaden maximerats.

Också arbetskläderna har förnyats. Med kläddesigner Kia Koski i spetsen har Pauligs anställda fått nya, moderna som passar Paulig-brandet. Under planeringsprocessen sökte man Inspiration och tekniska funktioner från sportkläder. Slutresultatet var välsittande (män och kvinnor har olika modell), trygga, hållbara kläder som andas väl.

Enegieffektiv kaffeframställning

Det nya rosteriet är byggt med naturen i åtanke. Miljövänliga och energisnåla läsningar har gjorts både under byggnadsskedet, och med tanke på verksamheten i den färdiga anläggningen. Naturen har tagits i beaktande vid maskinanskaffningarna samt vid val av bygg-, yt- och inredningsmaterial.

Ett bra exempel på detta är byggnadens yttre väggyta som inte behöver skötas om. Ytterväggarna är gjorda av återanvändbart COR-TEN-stål samt aluminium och glas. Alla de här materialen har lång livslängd och är mer ekologiska än många andra material.

Belysnings- och värmelösningarna är så energieffektiva och hållbara som möjligt. Pauligs processenergiförbrukning har minskat med över 10 procent efter bytet av rosteri. I de förvärmda rosterimaskinerna utnyttjas spillvärmen från rosteriprocessen, vilket minskar energiförbrukningen med 20 procent. Fabrikshallarna har strålvärme vilket leder till att energiförbrukningen för uppvärmningen blir 5 % mindre. Dessutom garanterar strålvärmen en dragfri och mindre dammig arbetsmiljö.

Också rosteriets läge är bra. Då kaffet kommer direkt från hamnen bredvid, behövs inga skilda långtradartransporter. Dessutom har trafiken på bostadsområdet kring det gamla rosteriet minskat betydligt, och oväsendet samt lukten i området har försvunnit.

Ett rosteri likt Paulig

Rosteribyggnaden och fasaden ser ut som Paulig; modernt men med respekt för traditioner. Paulig har valt att bygga sitt nya rosteri i hållbara och lättskötta material som till exempel stål, glas och aluminium. Den matta COR-TEN-ytan fungerar som en motvikt till den moderna arkitekturen och det glänsande aluminiumet. Byggnaden har planerats av Arkkitehdit Tommola med Mauri Tommola i spetsen.

Det ordnades en inredningstävling i samband med att interiören i det nya rosteriet skulle planeras. Tävlingen var öppen för designers, arkitekter, inredningsarkitekter och studerande inom branschen. Tävlingsuppgiften gick ut på att planera en inredning som passade byggnadens arkitektur samt Paulig som företag. Inredningen skulle kommunicera koncernens värderingar: driftighet, öppen informationsgång, kvalitet och traditioner. Utmanande i planeringen var att utrymmena var så olika. Designen skulle fungera så väl produktionsutrymmen, kontor som logistikcentral.

Studio Bergroth & ABBD vann den högklssiga tävlingen. De hade lyckats planera enhetligt och konsekvent. De snillrika detaljerna i de gemensamma utrymmena samt utmärkta lösningar i arbetsrummet påverkade också valet.

Medlemmar i den vinnande gruppen var inredningsarkitekt Yuki Abe, formgivare Linda Bergroth, inredningsarkitekt SIO Päivi Bergroth samt arkitektstuderande Henrik Drufva.

Rosteriet årets stålkonstruktion 2009

Pauligs nya rosteri har, i november, blivit utnämnt till årets stålkonstruktion. Enligt domarkollegiet beskriver byggnaden väl Pauligs värdegrund och höga kvalitetsmålsättningar, samt stöder bilden av Paulig som företag. Pauligs nya rosteri visar, enligt domarna, hur bra stål är som material då man vill förbättra det arkitektoniska utseendet på en bruksbyggnad. Byggnadshelheten är, enligt domarkollegiet, en utmärkt del av Finlands arkitekturtraditioner inom bruksbyggnader.
Speciellt mycket tyckte tävlingsdirektionen om den fördomsfria användningen av COR-TEN-stål på ytterväggarna. Den varma, bruna, matta färgen beskriver verksamheten i byggnaden.
Kontorsbyggnadens aluminiumfasad gör en snygg kontrast till COR-TEN-stålet och det ljusa aluminiumet gör helheten lättare. Genom glasväggen syns fabrikens viktigaste funktion, nämligen kaffeframställningen.

Arkitekturen är rationell och planerad enligt produktionens behov. Under processen har man tagit i beaktande de nuvarande och framtida behov vilket har lett till en massiv, stilig byggnad som ger ett arkitektoniskt lyft åt hela hamnområdet.

Mer information: www.terasrakenneyhdistys.fi

Rosteriprojektet i ett bönskal

Huvudentreprenör: Lemcon Oy

Huvudplanerare: Arkkitehdit Tommila Oy och Pöyry Engineering Oy

Inredning: Studio Bergroth & ABBD

Produktionskapacitet: år 2010 44 000 ton (100 miljoner kaffepaket)

Produktions- och lagerlokaler: 23 000 m2

Kontorslokaler: 9 000 m2 (kontor, utbildningsutrymmen, laboratorium, kaffemuseum och tekniska utrymmen)

Totalyta: 32 000 m2

Byggnadens längd, bredd och högsta höjd: 301 m, 151 m ja 38 m

Investering: 120 miljoner euro

Speciellt:

-Det finns mycket dagsljus i rosteriet, vilket bland annat gör att man kan kontrollera att förpackningarna är rätt färg.
-På andra våningen i pausutrymmet har man planterat riktiga kaffebuskar.
-Rosteriets väggar är gjorda av COR-TEN-stål som man inte behöver sköta om. Stålet blir mörkare i solen och får en vacker kaffefärg.
-De första planerna på att bygga ett nytt rosteri gjordes redan för 10 år sedan.
-Rosteriet hör till de fyra största i Europa.